Cookies Receta Sana

Doradas, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Te traemos una versión saludable y muy fácil de las mundialmente conocidas, y deliciosas, cookies americanas o galletas con chips de chocolate.

Las famosas cookies americanas son unas de las galletas que más éxito tienen en todo el mundo, y son pocos los que se resisten a comer solo una debido a su textura y sabor casi adictivo. Eso sí, los azúcares y grasas saturadas que normalmente llevan estas galletas en su versión industrial, las convierten en un producto muy calórico que debe consumirse de forma moderada.

Para que las disfrutes de una manera mucho más saludable, hoy te traemos una versión diferente de las clásicas cookies de chocolate, en la que hemos optado por otro tipo de grasas mucho más sanas y nutritivas, libres de aditivos y con ingredientes 100% naturales. ¡Ideales para acompañar tus desayunos y meriendas!

La Tarta De Galletas De Chocolate Sana Que No Necesita Horno Y Arrasa En Instagram

Mientras nuestro horno alcanza la temperatura, elaboraremos la masa de nuestras deliciosas cookies. Para ello, empezamos mezclando en un bol grande la mantequilla de almendras con el azúcar integral y los dos huevos hasta que quede una masa densa y sin grumos.

A continuación, añadimos el aroma de vainilla, la sal, la levadura y la canela y mezclamos nuevamente para que se integren bien.

En este momento, incorporamos la harina de avena previamente tamizada. Es importante tamizar la harina para que la masa quede mucho más fina y sin grumos.

Recetas De Galletas Para Bebés Que Puedes Hacer En Casa

En el mismo bol añadimos los copos de avena, las nueces picadas y los chips de chocolate y mezclamos bien a mano para que se repartan todos los ingredientes en la masa. En nuestro caso, hemos optado por nibs de cacao 100% crudo y sin azúcares añadidos, aunque si quieres darle a tus galletas un toque más dulce puedes elegir los típicos chips de chocolate (suelen tener un 52% de cacao) o trocear dos onzas de tu tableta de chocolate favorito.

Una vez integrados, llega el momento de dar forma a nuestras cookies. Coloca un papel vegetal sobre la bandeja del horno y, con las manos humedecidas en agua, empieza a formar pequeñas bolas hasta terminar con toda la masa. Al llevar levadura, las galletas crecerán un poco, por lo que es preferible colocarlas con un poco de separación entre ellas.

Por último, una vez colocadas en la bandeja, las aplanamos un poco con las manos para que su forma sea más de galleta que de bollito. ¡Y listas para hornear!

Galletas De Avena De Navidad. Receta De Postre Saludable Fácil Y Sencilla

Introducimos la bandeja en el horno y las dejamos cocinar durante unos 10 minutos a 180º C con calor arriba y abajo. Es importante que vayas vigilando, ya que según la potencia de tu horno y el tamaño que le hayas dado a tus cookies, estas tardarán más o menos en estar listas.

Una vez estén doradas, las sacamos del horno y las colocamos sobre una rejilla para que enfríen y queden bien crujientes por fuera. ¡Solo nos falta disfrutarlas!

Esta receta admite algunas variaciones, y salen igualmente deliciosas. Por ejemplo, la harina de avena se puede sustituir por harina normal, integral o de espelta; y el azúcar, que se puede optar por azúcar normal, azúcar de dátiles, miel o xylitol. Eso sí, el hecho de usar un endulzante granulado como es el azúcar de caña integral nos ayudará a que las galletas queden mucho más crujientes, ya que al enfriar, este se endurece.

Galletas De Chocolate

Recetas con huevoRecetas con canelaRecetas con harina de avenaRecetas con bicarbonato de sodioRecetas con levadura química (impulsor químico)Recetas con nuecesRecetas con vainillaRecetas con panelaRecetas con avenaRecetas con azúcar moreno

Gemma Bargues es Periodista por la Universidad CEU Cardenal Herrera y especialista en Content Marketing, Comunicación Digital y Community Management. Ver autoLos que me conocéis sabéis que no soy mucho de recetas saludables, pero también es cierto que me ha sido imposible resistirme a una receta con chocolate, así que hoy me he rendido a estas galletas de chocolate saludables.

Hace ya algún tiempo buscaba recetas de galletas de chocolate saludables, pero todas (o la gran mayoría) eran con base de plátano, y la verdad es que no me acaba de gustar el plátano en los dulces. También vi varias recetas que se hacían con avena y aunque es cierto que estás sí que están riquísimas, quería algo diferente.

Galletas Con Chocolate Y Masa Madre

Y resulta que estas navidades, me aprovisioné de harina de almendra, puesto que en los supermercados estaba muy barata y quería hacer macarons, pero al final no los hice así que haciendo pruebecitas, di con estas deliciosas galletas de chocolate saludables.

Son sin gluten, cacao crudo en polvo y además sin azúcar blanco refinado, llevan azúcar de coco, podéis usar cualquier tipo de azúcar, eso sí, que sea seco, nada de liquido, puesto que necesitaríamos variar las cantidades de harina y ya no estaría asegurado el éxito de estas deliciosas galletas.

El azúcar de coco es un poco caro para la cantidad que lleva, pero es nuestra salud y hay que cuidarla, aun así os he dejado el link de donde yo compro el cacao y el azúcar de coco (el mejor que he encontrado calidad-precio), eso sí he conseguido que os den un 10% de descuento en Iswari (ojo, que es acumulable a las ofertas que tengan ya) solo tenéis que poner el código descuento Lolita y tendréis el descuento inmediato para poder comprar los ingredientes de estas deliciosas galletas de chocolate saludables.

Librillo De Recetas De Galletas

Así que os animo a que las probéis, ya os digo que están de auténtico vicio, y a que me deis ideas de más recetas saludables (sin plátano por favor), que pueda hacer y disfrutar. Sobre todo disfrutar y si queréis tener el ebook de galletas (es el mismo que ofrecía al suscribirte a mi Newsletter, pero fue una promoción, ahora está a la venta) puedes hacerte con él, por solo 1.50€.

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Recetas De Galletas Saludables Y Deliciosas

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Esta Es La Versión Más Sana De Las Galletas De Chocolate (a Tus Hijos Les Fliparán Y Tú Tampoco Podrás Resistirte)

?Si no tienes MANTEQUILLA puedes sustituirla por alguna de mantequilla de frutos secos. Ten en cuenta que les dará sabor. Muy rico, desde luego. No vale sustituir la mantequilla por aceite, no queda igual.  Aquí te dejo el link a un par de recetas de mantequillas de frutos secos: mantequilla de almendras casera y mantequilla de anacardos.

?Puedes ponerles solo BICARBONATO o solo LEVADURA en polvo (impulsor). El que tengas en casa. Si vas a usar uno de los dos, ponle la cantidad total de los dos de la receta (1 y 1/2 cucharaditas)

?Sobre la VAINILLA: Si no tienes puedes ponerle una cucharadita de aceite de coco, ralladura de naranja, canela, o alguna especia para darle toque de sabor. No es imprescindible pero queda muy rico darle un toque especial.

La Mejor Receta Saludable De Galletas Con Chispas De Chocolate

?Un TRUCO para dar la FORMA A LAS GALLETAS, es hacerlo con un sacabolas de helado o una cuchara húmedos. De esta forma resbalará la masa y saldrá fácil. Lo mismo a la hora de aplastarlas un poco con la mano. Ten la mano húmeda para que no se pegue en la masa.

Y con esto, solo me queda decirte ¡qué las disfrutéis muchísimo! Son un plan genial para hacer en familia, o para pasar un ratito a gusto en la cocina ?

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Galletas De Avena Y Coco Merienda Sana Y Fácil Receta De Florencia Osores Cookpad

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