Las galletas con formas recortadas son ya clásicas durante las fiestas navideñas, y aunque me gustan las versiones muy decoradas con detalle y colorido, también me parecen muy bonitas las más simples. Estas galletas de chocolate y mazapán hacen muy buena pareja en el galletero de Navidad y son perfectas para hacer con los niños en casa estos días.
La estrella y el árbol de Navidad son dos formas muy navideñas fáciles de encontrar y que quedan especialmente bien a la hora de recortar galletas sin tener que decorarlas demasiado. Con una glasa sencilla se les puede dar un toque bonito, pero también quedarían estupendas simplemente con azúcar glasé tamizado.
Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Disponer en un recipiente grande la harina y tamizar encima el cacao con la levadura, las especias y la sal. Tamizar también el azúcar glasé en caso de utilizarlo. Mezclar todo bien.
Galletas De Chocolate Y Galletas Con Arándanos. Regalos De Navidad Fotos, Retratos, Imágenes Y Fotografía De Archivo Libres De Derecho. Image 49363848
Añadir el mazapán picado o troceado, añadir la naranja, el huevo ligeramente batido y la mantequilla. Mezclar todo bien y trabajar el conjunto hasta tener una masa homogénea y lisa, húmeda pero no muy pegajosa. Dividir en dos porciones, formar dos discos y envolver en plástico film. Dejar enfriar en la nevera 30 minutos.
Precalentar el horno a 170ºC.Estirar una de las porciones con un rodillo hasta dejar un grosor de unos 3 mm. Cortar las galletas usando un cortapastas de estrella y otro de árbol de más o menos el mismo tamaño. Disponer las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Continuar hasta terminar la masa.
Hornear una bandeja cada vez a media altura durante unos 10-12 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar. Se puede preparar una glasa sencilla con azúcar glasé y agua o usando un preparado de glaseado real, añadiendo pequeñas decoraciones de estrellas o colores.
Galletas De Navidad De Chocolate
Las galletas de chocolate y mazapán de Navidad aguantan muy bien varios días si se guardan en un recipiente hermético. Son también perfectas para envolver en bolsitas o pequeñas cajas decoradas y tener un dulce detalle con los amigos o la familia.Seguimos con las recetas navideñas y hoy les toca el turno a unas galletas de chocolate muy fáciles de hacer y, si tenéis niños en casa, seguro que estarán encantados de ayudar en la preparación y, por supuesto, ¡en devorarlas después!
Estas galletas las hice con mi hijo el año pasado cuando tenía 3 años, le encantó cortar las formas y decorarlas con lacasitos como si fueran las bolas del árbol de Navidad. Cuando las sacamos del horno estaba súper orgulloso de haberlas hecho él. Este año ya llevaba semanas pidiéndome hacer galletas de nuevo, así que aquí os dejo la receta.
Ingredientes: - 170 g de mantequilla a temperatura ambiente - 200 g de azúcar - 1 huevo L, a temperatura ambiente - 1 cdta de vainilla en pasta - 190 g de harina - 60 g de cacao en polvo - 1 cdta de levadura química (tipo Royal) - una pizca de sal
Receta De Navidad: Galletas De Chocolate Y Jengibre
Bate la mantequilla durante 1 minuto hasta que quede suave y cremosa usando el batidor plano de la KitchenAid o el robot de cocina que uses. Añade el azúcar y bate a velocidad media hasta que quede esponjoso. Añade el huevo y la pasta de vainilla a velocidad alta.
En otro bol, tamiza la harina junto con el cacao. Añade la levadura y la sal y mezcla bien. A velocidad baja, añade esta mezcla a la de la mantequilla hasta que quede bien integrado.
Divide la masa en dos partes iguales. Amasa cada parte hasta dejarla con un grosor de más o menos 1 cm. Apila la masa ya estirada una encima de la otra poniendo papel de horno entre medias, ponlas encima de una bandeja y refrigera durante al menos 2 horas. Si va a estar más tiempo, cubre también la masa de arriba con papel de hornear para que no se forme costra. Puede estar en la nevera hasta 2 días.
Galletas De Jengibre Y Canela Para Navidad
Saca una de las láminas de masa de la nevera y ve cortando las galletas, cuando lo necesites, vuelve a hacer una bola con la masa restante y estírala de nuevo.
Hornea durante 10 minutos, las galletas estarán blanditas al sacarlas del horno. Deja reposar en la bandeja durante 5 minutos y, después, pásalas a una rejilla para que terminen de enfriar.
Espero que te hayan gustado estas galletas navideñas de chocolate , si quieres ver más recetas navideñas no te pierdas esta Tarta de chocolate y frutos rojos con la que sorprenderás a tus invitados.
Galletas De Jengibre, El Clásico De Navidad Que Todos Los Niños Querrán Decorar
Bate la mantequilla durante 1 minuto hasta que quede suave y cremosa usando el batidor plano de la KitchenAid o el robot de cocina que uses. Añade el azúcar y bate a velocidad media hasta que quede esponjoso. Añade el huevo y la pasta de vainilla a velocidad alta.
En otro bol, tamiza la harina junto con el cacao. Añade la levadura y la sal y mezcla bien. A velocidad baja, añade esta mezcla a la de la mantequilla hasta que quede bien integrado.
Divide la masa en dos partes iguales. Amasa cada parte hasta dejarla con un grosor de más o menos 1 cm. Apila la masa ya estirada una encima de la otra poniendo papel de horno entre medias, ponlas encima de una bandeja y refrigera durante al menos 2 horas. Si va a estar más tiempo, cubre también la masa de arriba con papel de hornear para que no se forme costra. Puede estar en la nevera hasta 2 días.
Galletas De Jengibre Y Canela Para Navidad
Saca una de las láminas de masa de la nevera y ve cortando las galletas, cuando lo necesites, vuelve a hacer una bola con la masa restante y estírala de nuevo.
Hornea durante 10 minutos, las galletas estarán blanditas al sacarlas del horno. Deja reposar en la bandeja durante 5 minutos y, después, pásalas a una rejilla para que terminen de enfriar.
Espero que te hayan gustado estas galletas navideñas de chocolate , si quieres ver más recetas navideñas no te pierdas esta Tarta de chocolate y frutos rojos con la que sorprenderás a tus invitados.
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