Galletas Cookies Caseras

Hay muchas recetas de cookies en internet y la mayoría dicen ser la mejor receta de la historia. Las cookies que verás en esta receta no sé si serán las mejores del mundo o no, pero te aseguro que están ricas, son fáciles de hacer y tienen un margen de error bajito. Si quieres algo rico y sin complicarte la vida, esta es tu receta de cookies.

Estas cookies tienen los bordes crujientes y el centro ligeramente “blandito”. Nada secas, nada sosas. Son un espectáculo, te las recomiendo al 100%.

Nota 1: A mi me salieron 6 unidades bien gordas (de unos 12 centímetros de diámetro), pero puedes hacer bolitas más pequeñas.

Galletas Rellenas De Nutella

Nota 2: Si no tienes báscula para pesar los ingredientes, no te preocupes. Me he anticipado a esto y creo que esta foto te puede ayudar:

Mezclar los diferentes ingredientes por tandas es crucial. Aunque a priori parezca mucho más tedioso y lento, en realidad no lo es.

El azúcar moreno es más higroscópico que el blanco, es decir, retiene mayor cantidad de agua. Esto ayudará a que las galletas se conserven durante más tiempo sin que estén muy secas.

Cookies Caseras Rápidas Y Sabrosas.

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Galletas Caseras De Avena Y Chocolate

El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.Se acabó comprar cookies con pepitas de chocolate para los desayunos o meriendas. Con esta receta, os vamos a enseñar cómo preparar unas cookies clásicas en casa, de una manera tan fácil que hasta los niños pueden convertirse en pequeños pinches.

Preparar cookies americanas con pepitas de chocolate en casa puede convertirse en una actividad divertida para hacer con los más pequeños. Con la receta que os traemos hoy de cookies de chocolate, ni siquiera necesitamos usar una batidora, tan solo será necesario mezclar los ingredientes a mano en un mismo bol y tendremos la masa hecha. Eso sí, ya que vamos a usar la mantequilla derretida es importante seguir un orden a la hora de poner los ingredientes, porque no queremos que las pepitas de chocolate se derritan en la elaboración.

Las clásicas cookies caseras están hechas con harina de trigo, mantequilla y pepitas de chocolate como ingredientes principales. A partir de esta receta básica, podemos personalizar las cookies a nuestro gusto. Por ejemplo, podemos variar el tipo de harina, incluir chips de chocolate blanco o incluso suprimir el chocolate y usar en su lugar frutos secos, total o parcialmente. Si queréis que las cookies tengan una textura más blanda y algo chiclosa, podéis añadir media cucharadita de bicarbonato a la receta, nosotros no le hemos puesto para que las cookies queden más crujientes, que es como más nos gustan.

Receta De Cookies Con Chips De Chocolate Caseras Y Fáciles

En primer lugar, precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo, o a 160 ºC con la función del ventilador. Vamos a usar un solo bol y en él empezaremos poniendo los ingredientes secos: 275 g de harina de trigo, 100 g de azúcar y 1 pizca de sal en escamas.

Derretimos en el microondas o en un cazo 125 g de mantequilla. Si usamos el microondas, 1 minuto será suficiente. En caso de usar un cazo, la calentamos a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla pase de sólida a líquida. Si por cualquier razón nos pasásemos con el tiempo y la mantequilla se llegase a tostar no importaría, al contrario, esto le daría un sabor como a frutos secos a las cookies.

Mezclamos muy bien la masa con todos los ingredientes. Deberíamos ser capaces de formar una bola. Las paredes deben quedar limpias y la masa debe ser manejable. Ahora que la masa ya está formada, añadimos 75 g de pepitas de chocolate. Podemos reservar unas pocas pepitas de chocolate para añadirlas a la superficie de las galletas de forma que sobresalgan, una vez formadas las cookies y antes de hornearlas. Esto aportará un aspecto más tradicional y vistoso a las cookies.

Cómo Hacer Cookies: Receta Al Estilo De Nueva York

Volvemos a mezclar la masa ahora ya con las pepitas de chocolate y, con la ayuda de una cuchara para hacer bolas de helados o con las manos si no disponemos de una, formamos 12 porciones que iremos depositando sobre una bandeja forrada con papel de horno.

Usamos el otro lado de la cuchara para aplastar ligeramente las cookies. En este punto, podemos añadir más pepitas de chocolate para que las galletas tengan un aspecto más atractivo.

Una vez fuera del horno, llevamos las galletas a una rejilla para que se enfríen y no queden blandas por la parte de abajo. El enfriado en una rejilla ayudará a que el aire circule por todas partes y las galletas queden crujientes.

Receta De Cookies Americanas En Thermomix Con Chips De Chocolate

Una vez frías las cookies, estarán listas para disfrutarlas. Si sobran, podemos guardarlas en una caja de lata, aguantarán perfectamente una semana en la nevera.

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Trabajo como profesora de inglés y vivo como cocinera. Me apasionan los retos, aprender y disfrutar cocinando. Soy más de dulce, pero no le hago remilgos a un buen salado. He trabajado con varias marcas gastronómicas haciendo el recetario para sus productos. Ver autoPara los más peques os dejamos también ésta sencilla y riquísima receta de galletas de mantequilla aquí para complementar la receta de cookies caseras

Trucos Para Hacer Las Mejores Galletas Caseras

Uno de esos dulces que se pueden degustar en cualquier momento, ya sea a modo de desayuno o merienda, acompañando a un café o para quitarse el hambre en entre horas son las cookies.

Esta suerte de galletitas con motas de chocolate inventadas por los americanos llegaron hace ya algún tiempo para quedarse hasta el punto de ser una de las más vendidas de nuestro país.

Como a nosotros nos gusta más cocinar que comprar hecho, os ofrecemos una receta de lo más sencilla para que disfrutes de 20 cookies de chocolate caseras.

Recetas De Galletas Para Los Amantes De La Repostería

Si después de seguir nuestras instrucciones no has conseguido devorarlas y que las devore el resto no nos los creeremos. Así que toma buena nota y sigue los pasos que te indicamos a continuación sin perder de vista a las cantidades:

En paralelo, pon 3 cucharadas de mantequilla en un recipiente y caliéntalo durante unos segundos en el microondas hasta que se derrita.

Agrega la mantequilla al resto de ingredientes y mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea. Puedes hacerlo directamente o ayudarte de una amasadora.

Receta De Cookies Americanas Con Chocolate

Saca la masa y empieza a hacer bolas pequeñas y colócalas sobre la bandeja dejando espacio entre ellas. Cuando las tengas, échale un poco de pepitas por encima a tu gusto.

Opcional: Para hacer cookies con formas y prensadas puedes hacerte con un set de decoración que venden bastante económico por internet como éste.

Precalienta el horno a unos 180 grados y, una vez caliente, introduce la bandeja y déjala durante un cuarto de hora hasta que veas que tengan ese color dorado y apetitoso.

Cómo Hacer Cookies Americanas Extra Crujientes

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Receta: Cookies Caseras Con Pepitas De Chocolate

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