La tarta de galletas con chocolate es un clásico de los cumpleaños. A los pequeños les encanta y como es una tarta que no necesita horno, el resultado siempre sale bien. Puedes elaborarla dentro de un molde desmontable, o bien en un recipiente rectanguar como la fiambrera que he usado yo. La decoración, como siempre, es a tu gusto. Ya sabes que soy de decoraciones muy sencillas y por eso he optado por unas virutas de chocolate que yo misma he preparado en casa. Te dejo un vídeo más abajo para que las puedas hacer igualitas a las mías y con poca complcación.
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1.- Vierte en un cazo la mitad de la leche (350 ml aproximadamente) y llévala al fuego. Parte las onzas de chocolate y déjalas en un bol lo bastante grande para que quepa la leche. Cuando la leche esté caliente sin llegar a hervir, viértela sobre el chocolate. Remueve hasta que el chocolate se derrita y reserva.
Galletas Caseras De Avena Con Chocolate
2.- En un cazo (puedes usar el mismo que has usado antes para calentar la leche) coloca el resto de la leche, las cuatro yemas de los huevos, la maicena, el azúcar y una cucharadita de canela en polvo al gusto. Bate bien con las varillas manuales hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y notes que no hay grumos.
3.- Lleva la mezcla al fuego para preparar la crema de chocolate, que rellenará nuestra tarta de chocolate con galletas. Calienta a fuego medio bajo para que no se te pegue y remueve continuamente con las varillas. Cuando empiece a calentarse, vierte la mezcla de leche y chocolate que tenías reservada. Calienta sin dejar de remover hasta que la crema espese. Esto puede tardar de 10 minutos o más. Cuando espese retírala del fuego sin necesidad de que hierva.
4.- Ahora es el momento de montar la tarta de galletas con chocolate. Aunque he usado una fiambrera, puedes usar un molde desmontable. Si quieres, puedes forrarla con film de cocina para desmoldarla mejor porque cuesta un poquito. Vierte unas cucharadas de crema de chocolate cubriendo la base por completo. Moja las galletas de una en una o de dos en dos en la leche y cubre la crema de chocolate con las galletas. Donde no quepa una galleta entera, coloca una galleta partida, luego no se va a notar nada.
Tarta De La Abuela Con Galletas, Leche Y Chocolate Sin Horno (con Vídeo)
5.- Alterna capas de crema de chocolate y galletas mojadas en la leche (mojadas, no las pongas a remojo porque se deshacen, sumergir y sacar). Cuida de que la capa de crema llegue bien a los bordes del molde y alísalas para que cada capa tenga el mismo grosor. Termina con una capa de galletas sin mojar porque serán la base de nuestra tarta.
6.- Cubre el molde con una tapa o con un film de cocina y déjalo en la nevera por lo menos seis horas (yo lo dejo toda la noche).
7.- Una vez fría la tarta, la puedes desmoldar. Pasa un cuchillo por todo el borde para despegarlo del molde. Si tu molde es desmontable, pasa también el cuchillo para que al abrirlo conserve su forma. Voltea la tarta en una bandeja como si de un flan se tratara. Céntrala bien porque luego no la podrás mover, a no ser que coloques encima un papel de horno para que sirva de base. Alisa los bordes con el cuchillo.
Sándwich De Galletas De Chocolate Y Vainilla (chocolate Vanilla Sandwich Cookies)
8.- Cubre con virutas de chocolate toda la superficie y los laterales de la tarta (VER VÍDEO de cómo hacer virutas de chocolate caseras) y decora con mitades de guinda y unas hojitas de menta. Tu tarta de galletas con chocolate estará lista para disfrutarla. Espero que te guste! Abajo tienes un botón para compartir en tus redes sociales y así no perderte esta receta
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Galletas De Avena Con Mantequilla Tostada (brown Butter Oatmeal Cookies)
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Galletas De Chocolate Sin Mantequilla Receta De Mery Cookpad
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Galletas Craqueladas De Calabaza
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.Estas galletas de brownie son para amantes del chocolate. Qué textura tienen y qué sabor. Las tendrás listas en apenas 10 minutos y quedan como recién hechas durante varios días. Quedan blanditas por dentro con textura brownie. Seguro que los niños estarán encantados de ayudarte a prepararlas y verás qué caritas cuando las galletas salgan del horno. Son deliciosas, te lo aseguro. Perfectas para desayunos y meriendas…a qué esperas para prepararlas.
1.- Funde el chocolate junto con la mantequilla. Pon un cazo al fuego con agua y coloca encima el recipiente con el chocolate y la mantequilla para que se funda con el vapor de agua. También puedes fundirlo al microondas a intervalos de 20 segundos y removiendo cada vez hasta que funda por completo.
3.- Prepara la masa. Pon los ingredientes en un bol grande. Añade el azúcar moreno, los dos huevos, la vainilla y bate con máquina o con las varillas manuales hasta que quede bien mezclado.
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5.- Agrega el chocolate junto a la mantequilla fundidos al bol y mezcla bien. Incorpora la harina tamizada y sigue mezclando hasta integrar los ingredientes. Por último, añade las chispas de chocolate o trocitos de chocolate.
6.- Prepara las galletas. Ayúdate de dos cucharas soperas y deja montoncitos de ese tamaño en la bandeja de horno encima de un papel de horno. Deja distancia entre galletas porque luego crecen en el horno.
7.- Hornéalas en el nivel central del horno durante 10 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador.
Receta De Galletas Con Nueces De Macadamia Y Chocolate Blanco
8.- Ten mucho cuidado al sacar las galletas del horno porque se rompen con mucha facilidad. Déjalas sobre una rejilla para que se enfríen.
Puedes añadir frutos secos picados a la masa y les darás un toque riquísimo. También puedes ponerles un poco de coco rallado. Yo las he decorado también con nueces por encima antes de hornear.
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Galletas Bicolor Súper Fáciles Y Súper Rápidas
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