Cocina Para Todos Cookies

Hace poco me di cuenta que no tenía estas cookies en el recetario de Sweet Cookies by Bea, daba por hecho que estaba, y a alguna persona le he dicho que las hiciera y probara, que la buscara en el blog que la tenía.

Son unas cookies que he hecho muchas veces y que cuando las hacía en el obrador tenían mucho éxito, con cerveza negra, cerveza Guinness. Con chocolate y así en grande y planetas, crujientes y perfectas para mojar en leche fría.

A parte de la tarta Guinness y el bundt, estas cookies pasan a formar parte de el recetario que tenéis aquí en mi cocina para que también podáis disfrutar.

Maquina Para Hacer Galletitas Cookies

Lo primero que vamos a hacer es el sirope de cerveza, ponemos en un cazo la cerveza y el azúcar y a fuego medio dejamos reducir mas o menos 40 minutos, hasta que reduzca y nos quede 1/3 de la cantidad inicial.

Cuando el sirope este templado que no frío, cuidado porque si nos pasamos reduciendo la mezcla cuando se enfríe será un caramelo y estará duro, no nos servirá, tiene que tener la textura de miel densa.

En un bol ponemos la harina junto con el cacao, la sal y el bicarbonato y mezclamos un poco con una cuchara, yo cuando es para galletas nunca tamizo, no lo creo necesario, pero si tu quieres tamizar lo puedes hacer.

Cookies Con Mermelada, Pan De Jengibre, Galleta De Chocolate, Galleta Casera, Ilustración De Patrón Vectorial Sin Fisuras Ilustración Del Vector

En el bol de la amasadora con el accesorio pala ponemos la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar y mezclamos hasta que integre y blanquee un poco.

Después le ponemos el sirope, que al estar templado y poner en la mezcla de mantequilla se nos pondrá algo liquida pero no importa.

Le añadimos, mezclando a baja velocidad, la harina que tenemos reservada, y cuando este toda y se haya mezclado bien le ponemos los chip de chocolate.

Cocina Para Niños

Con la ayuda de una cuchara de helado cogemos porciones, las ponemos en una bandeja y las refrigeramos al menos durante una hora. Yo he usado una cuchara de helado grande.

Pasado el tiempo sacamos del frigorífico, las cogemos y comprobamos que hayan endurecido, hacemos algo mejor las bolas esta vez con las manos y volvemos a refrigerar unos 10 minutos si vemos que se han ablandado un poco. Eso lo notaremos cuando hagamos las bolas, tienen que estar duras pero no piedras.

Los chips podéis poner solo los de choco blanco o negro, eso es por gusto, a mi me gusta mas el chocolate negro pero la verdad así en la foto pensé que iban a destacar y bueno esta tanda era para regalar

Cocina Para Todos, A Través De Través De Las Redes

Bueno vale en casa probamos una, la fea, una de la primera tanda que puse mas de la cuenta y se me pegó a otra, vamos que nos comimos la fea.

No he probado a ponerle frutos secos pero tienen que estar ricas, eso será para otro día, que esta vez os las quería enseñar en su modo original.Mery ha preparado en Cocina Para Todos un delicioso batido de cookies, fácil rápido y delicioso. ¡En un minuto tendrás listo tu batido!

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Trucos De Cocina Para Hacer Las Mejores Galletas Caseras

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Cookies De Chocolate. Receta Americana Auténtica Paso A Paso. Consejos Y Trucos

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