Receta Cookies Americanas Saludables

¿Sabes cómo preparar auténticas cookies americanas, conocidas originalmente como chocolate chip cookies? Estas galletas americanas están hechas con una masa perfecta, esponjosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Además, gracias a los trocitos de chocolate, están sencillamente deliciosas. ¿Y si además te decimos que tenemos una receta casera para hacerlas más saludables?

La receta original de las galletas americanas proviene de una cocinera estadounidense llamada Ruth Graves Wakefield. Esta cocinera regentaba un popular restaurante de comida rápida que era muy conocido por obsequiar a sus clientes con una ración extra de comida para que se llevasen a casa.

En 1936, Ruth publicó un libro de recetas en el que aparecían sus famosas galletas y que rápidamente se popularizaron en todo el país. De hecho, se han llegado a convertir en las cookies americanas que todos conocemos hoy en día.

Cookies En Thermomix, Receta De Galletas Americanas Con Chips Y Pepitas De Chocolate

Así, debido a su precio, el té negro también se convirtió en una moneda de cambio. Actualmente, los principales productores del té negro son China, India y Sri Lanka. La planta Camellia Sinensis es la encargada de que, a partir de la fermentación de sus hojas, se obtenga este tipo de té.

Las clásicas galletas americanas se hacen a partir de una masa de mantequilla y azúcar moreno, a la que se añade su distintivo de pepitas de chocolate. Todo esto hace que sea una preparación muy sabrosa.

Sin embargo, esto no quiere decir que no se puedan comer nunca. Lo único que se debe tener en cuenta es que, tienen un alto contenido calórico, por lo que es preferible consumirlas de forma más ocasional. Por ejemplo, para un evento o una celebración especial.

La Mejor Receta De Cookies Originales

A continuación te contamos cómo preparar las galletas americanas según la receta original. Es decir, la que aparecía en el libro de Ruth Graves Wakefield y que se popularizó en 1936. ¡Toma nota!

Aunque la receta original de las cookies americanas es la más famosa, existen otras opciones que están igual de buenas, pero con un aporte calórico menor.

Esta es otra receta de cookies americanas que está para chuparse los dedos. Si te gusta la crema de cacahuete tienes que probarlas. ¡Toma nota!

Cookies Sin Mantequilla

Otra receta de cookies americanas que no puedes dejar de probar es esta que, además del chocolate, también lleva coco. Un ingrediente que le da un toque más fresco y un aroma inconfundible.

¿Has visto cuántas variedades de cookies americanas se pueden hacer? Si eres un fanático de las galletas puedes alternar la versión tradicional con las otras más saludables. Además, pueden disfrutarlas todos los miembros de la familia y pueden ser un snack estupendo para cualquier ocasión especial. Si las acompañas de algo de fruta tendrás un desayuno o merienda deliciosa y que gusta a todo el mundo.

Antes de finalizar, es importante mencionar que el maridaje del té negro generalmente se recomienda con alimentos o platos dulces para contrarrestar su sabor fuerte, aunque también es bueno combinarlo con comidas saladas.

Receta FÁcil De Cookies Saludables

Y ahora que ya conoces un poco más del té negro y sus beneficios , tómate unos minutos al día para relajar cuerpo y mente y disfruta de tu té en casa. ¡Apuesta por un nuevo estilo de vida saludable añadiendo té negro a tu dieta!

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Receta De Galletas Americanas

El mundo de Instagram y las redes sociales en general tiene muchas aristas, y algunas de sus caras no son nada positivas. Sin embargo, como una se queda con lo bueno de todo, yo destaco algo que encuentro genial en esta red: la posibilidad de encontrar gente que te inspira.

Yo sigo en Instagram muchos perfiles diferentes que me aportan algo en distintas cuestiones: ejercicio, motivación, crecimiento personal, inspiración de belleza o moda, humor, emprendimiento o negocios... y recetas apetecibles. Me encanta ver recetas de cosas súper ricas que te hacen salivar viendo las fotos en los feeds, y sobretodo si son las versiones más saludables. Así que cuando gracias a Rosa López, una de mis favoritas en fitness (y no, no es la cantante, aunque también es granadina; mira tú, tres Rosas granadinas ilustres somos 🤣), descubrí el perfil de Lis Valera, fue como escuchar arpas en el cielo. Una tía graciosa -MUY graciosa- que tiene un perfil de los de no poder dejar de guardarse cosas y que hace unas cookies de morirse (entre otras cosas). Así que me animé a probar una de sus recetas de cookies americanas pero modificando ligeramente la receta porque no tenía a mano exactamente los mismos ingredientes que ella usó. En cualquier caso, me salieron unas galletas alucinantemente buenas (dicho no solo por mí, David está de acuerdo), y os comparto aquí la receta:

50 gr. de crema de cacahuete (podéis comprarla en MyProtein o en Zumub, por ejemplo -pinchad en el nombre y os lleva a sus webs; en Zumub con el código ROSASORROCHE tenéis un 10% de descuento).

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100 gr. de pepitas de chocolate sin azúcar (o de tableta de chocolate negro 85% sin azúcar añadido, aunque en este caso se va a derretir más que las pepitas)

Batir la mantequilla, el eritritol y la crema de cacahuete hasta que la mezcla blanquee (mejor no usar el accesorio mariposa de la Thermomix, porque la crema se aireará demasiado; es mejor hacerlo con una paleta).

RECETA:

Añadir la sal, el bicarbonato, la levadura y las harinas (mejor si las tamizáis antes), y si la mezcla queda demasiado líquida, añadir más harina.

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Formar 8 bolas iguales y ponerlas sobre papel de horno en la rejilla, con el horno precalentado a 180º solo por arriba.

Hornear 10/15 minutos, (hasta que estén ligeramente doradas, no deben hacerse demasiado sino salir del horno más bien crudas, porque terminan de hacerse con el calor que les queda dentro) y dejar reposar antes de comerlas. La espera merecerá la pena, creedme. Y, sinceramente, las fotos no les hacen justicia.

Imagino que con los ingredientes de la receta original de Lis deben de quedar mejor aún, así que ya me los he apuntado en mi lista de la compra para hacerlas más adelante. De hecho, me he comprado su e-book I will always love you, Cookie, donde vienen 11 recetas de Cookies y 3 de batidos estilo americano que te hacen la boca agua con solo ver las fotos. Y ya he comprado los ingredientes para empezar a probarlas... En su web y perfil de Instagram tenéis el enlace para comprarlo, y os lo recomiendo 100% porque está a un precio genial.

Cookie Cake (tarta De Cookies Gigante Para Una Fiesta De Cumpleaños)

Por cierto, no os lo he dicho, pero la mayoría de las recetas de Lis son keto, sin usar azúcar y mucho más saludables que las recetas tradicionales. Lo que no quiere decir que no tengan calorías, ojo cuidao, pero al menos tienen mejores ingredientes a nivel nutricional que las normales.

¿Os animáis a hacerlas en casa? Creedme, no os vais a arrepentir ni un poquito. Bueno, sí, os arrepentiréis de no haber hecho más 😉

Labels: chocolate chip cookies cookies cookies americanas galletas postres fit postres sin azucar Recetas recetas saludables recetas sanas recetas sin azucar recientesExacto, esas deliciosas cookies al más puro estilo Chips Ahoy, unas galletas crujientes, con trozos (no trocitos) de chocolate y con un color dorado que enamora, ¿Verdad?

Cookies Saludables, Versión Sana Y Rica De Las Galletas Con Chocolate

Lo cual es genial para vosotros, porque todos mis conocimientos los aprovecháis y en este caso, los aprovecháis en forma de cookies americanas con chocolate.

Para ello veréis que uso harina de fuerza y no harina de trigo común. Esto es porque después de mis pruebas, llegué a la conclusión de que era como más crujientes quedaron.

Si no sabéis mucho sobre las harinas, podéis echar un vistazo al post sobre tipos de harinas. En este caso, no se va a cumplir el uso de la harina de fuerza con galletas. Pero si queréis que os queden perfectas, no uséis harina de trigo.