Receta Para Cookies Decoradas

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Una buena receta de galletitas de azúcar que queden con bordes perfectos para decorar es un básico en la cajita de recetas de cualquier repostero. Hoy quiero enseñarte las que son mis favoritas: tostaditas sin ser duras, suaves, completamente deliciosas, súper sencillas de preparar, y siempre con bordes perfectos.

De verdad que esta receta es absoluta y completamente ideal. Lo más importante para mi con cualquier receta que les doy es que sea algo rico de verdad, y estas galletitas no son la excepción. Muchas veces vemos galletas decoradas preciosas, pero cuando las pruebas son como una piedra o saben a cartón. Y no, no, no y mil veces no. Me encanta que tengan galletas muy lindas, pero que estén ricas es lo más importante, no?

Como He Puesto La Cocina: Galletas Decoradas Con Fondant (thermomix)

1. Usa la mantequilla ligeramente fría. Esto te ayudará a que la masa mantenga una contextura firme y que, por lo tanto, las galletas no pierdan su forma al hornearse.

2. No batas con demasiada velocidad para no agregar mucho aire a la mezcla. En el caso de esta receta estamos buscando una masa compacta.

3. No sobremezcles tu masa. Después de agregar la harina, y una vez que tengas una masa homogénea y sin grumos, detente. Batir de más sólo hará que tengas galletas duras.

Receta Galletas Para Decorar ¡para El 14 De Febrero!

4. Sí en el lugar donde vives hace mucho calor, una vez que hayas cortado las galletas llévalas a la nevera (frigorífico o refrigerador) para que la masa esté bien fría antes de llevarla al horno. De esta manera mantendrán aun mejor su forma y tendrás esquinas y bordes perfectos.

5. Luego de hornearlas, espera a que se enfríen unos 8 minutos antes de moverlas de la bandeja. Y luego, espera a que se enfríen por completo antes de decorarlas.

6. Para mantenerlas frescas por más tiempo, te recomiendo guardarlas en un envase hermético (se mantienen de maravilla en recipientes de aluminio (como latas) y de vidrio!)

Galletas De Navidad Decoradas. Receta Para Niños

Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estas galletas y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags # y #RecetasQueNoFallan.

En mi libro Recetas Que No Fallan encontrarás muchísimos tips de preparación; los moldes, instrumentos e ingredientes que nunca faltan en mi cocina, tablas maravillosas de conversión y sustitución de ingredientes, y por supuesto, montones de Recetas deliciosas y exclusivas de mi libro. Puedes comprarlo en todas las grandes librerías de España, y también aquí:Cómo hacer galletas de mantequilla sin huevo perfectas para de corar, son muy fáciles de hacer y es una buena actividad de hacer con niños.

Recetas Para Hacer Galletas Decoradas De Halloween Y Preparar El Menú Más Terrorífico

Unas semanas atrás mi niña y yo planeamos hacer galletitas pero al momento de verificar los ingredientes, vi que no había huevos.

Lo tomé como una oportunidad de hacer la receta de las galletas de mantequilla para decorar pero esta vez sinhuevo y así, muchos niños (y grandes) con algún tipo de alergias al huevo, puedan también disfrutar de unas ricas galletitas.

Les digo que pasamos un rato buenísimo cortando y cortando galletitas. En principio las dejamos sin decorar y así solitas están divinas, pero luego recordé que tengo un pequeño bote de polvo de merengue desde no se cuándo y decidí que sería buena idea hacerles una decoración sencilla, ¿a que se ven lindas?

Cómo Hacer Galletas Decoradas Con Glasa Real

Esta receta de galletas caseras sin huevo tiene unas modificaciones a la receta original de galletas de azúcar y debo decirles que ésta me gusta más, quedan muy crujientes y con un aroma y sabor riquísimos por el toque de canela que llevan.

El truco de esta masa es batir muy bien la mantequilla con el azúcar para que ésta se disuelva y no se sientan los granitos, así que en este paso hay que tomarse el tiempo necesario, después de agregar la leche seguir batiendo unos minutos más hasta que la mezcla quede cremosa.

Tal como la receta original, esta masa es muy suave y necesita refrigerar de manera que tome consistencia para poder extender y cortar las galletas. Se recomienda refrigerar también después de cortarlas para que mantengan la forma; aunque yo no lo hice y quedaron bastante bien.

Galletas De Huevos De Pascua Decoradas

Si hace mucho calor o a medida que la manipulamos, la masa se va poniendo más suave, por esa razón es conveniente separarla en 2 porciones y refrigerarla; mientras estamos trabajando una parte, la otra se mantiene fría. También es conveniente no dejarla muy delgada al extender.

En cuanto a la decoración como les mencioné antes, se puede hacer con royal icing que yo hice con polvo de merengue, pero se puede hacer perfectamente una glasa sencilla con azúcar glass y agua hasta lograr la consistencia deseada, para colorear el glaseado usé colorante vegetal en gel.

Nosotros usamos unos cortadores de animalitos, pero se puede usar cualquier cortador, obviamente. Con la Navidad a la vuelta de la esquina, podemos hacerlas con la decoración de figuras apropiada a esta festividad.

Galletas Decoradas Con Forma De Corazones

👉 Guarda las galletitas en un envase hermético, preferiblemente una lata para que se mantengan frescas y crujientes por varios días. Ten en cuenta que luego de decorar se van poniendo blandas al paso de los días.

Galletas de mantequilla sin huevo para decorar. Receta Crujientes, con un rico sabor y aroma por el toque de canela, estas galletas de mantequilla sin huevo son perfectas para decorar con un glaseado sencillo o más elaborado según desees.Nada en el mundo dice te quiero demasiado y con locura como unas galletitas hermosas, ¿no les parece?; y ahora que se acerca San Valentín quise compartir con ustedes esta receta que me parece ideal para regalar: a tu persona favorita, a tus amigas o a la maestra de tu peque!

Quise hacer una decoración sencilla pero bonita y vi esta idea en Pinterest que me encantó porque pueden personalizarle el mensaje dependiendo de la persona a la que se lo estén regalando. Pueden poner BFF o BF para sus mejores amig@s, mensajes lindos como ILY o Love You, el sobrenombre que le tengan a su amor (yo hice unas de Bebé para Rosanna!), o incluso su inicial, como esta, que se ve súper bonita!

Galletas Decoradas Infantiles

El glaseado que uso para decorar es Glaseado Real del clásico de toda la vida, les sirve para decorar cualquier tipo de galletas.

Hay varias cositas que son importantes que sepan acerca de este glaseado; la primera es que se hace con claras de huevo crudas y sé que hay algunas personas que prefieren no comerlas así, en ese caso podrían usar claras de huevo pasteurizadas y así se ahorran la mortificación de usarlas frescas.

Otra cosa es que deben usarlo tan pronto lo hagan, pues se endurece rápidamente si está en contacto con el aire. Mientras no lo estén usando pueden guardarlo en un envase hermético o cubrirlo con film transparente de cocina para que no se endurezca.

Cómo Hacer Galletas De Mantequilla Con Royal Icing

Además, la receta que les doy es para que hagan solamente lineas (como hice yo), en ese caso el glaseado debe quedar un poco más fuerte y consistente para que la linea se mantenga; si quieren rellenar sus galletas con glaseado deben agregar un poco de leche hasta que consigan una textura un poco más líquida con la que puedan rellenar.

Normalmente cuando se habla de glaseado para decorar galletas se hablan de dos consistencias: consistencia de delineado y consistencia de relleno; siempre es la misma receta pero simplemente se le agrega más azúcar glass si quieren que el glaseado sea mas grueso y hacer líneas y más leche si quieren que el glaseado sea más líquido y rellenar dentro de esas líneas.

Es muy importante que sepan que con la misma receta que les doy hasta a mi misma me queda distinta cada vez (a veces me queda mas gruesa y a veces más líquida con la misma cantidad de ingredientes, esto es por las condiciones del ambiente como la humedad y la temperatura y la cantidad de humedad que pueda tener el azúcar), por lo que deben ir ajustando la receta hasta conseguir la consistencia que deseen según lo que quieran hacer.

Galletas Perfectas Para Decorar: Tips / Miicakes

Si quieren ver más tips para preparar las galletas perfectas y que siempre les queden con bordes bonitos y sin perder la forma, pueden leer este post! ahí les doy muchos consejos sobre la receta de las galletas para que no les fallen.

Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estas galletas y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags # y #RecetasQueNoFallan.

Galletas De Azúcar Para Decorar + 4 Variaciones

En mi libro Recetas Que No Fallan encontrarás muchísimos tips de preparación; los moldes, instrumentos e ingredientes