Ingredientes Galletas Con Pepitas De Chocolate

Lo bueno de hacer estas cookies con pepitas de chocolate en casa es que las podemos preparar del tamaño deseado, y siguiendo los pasos de una buena receta como esta, el éxito está totalmente asegurado, y es que «vuelan» todas el mismo día, por eso yo cuando me pongo con ellas, hago siempre dos bandejas.

Son perfectas para tomar acompañar el café con leche del desayuno o comerlas a la hora del té en una sobremesa con toda la familia. Aunque también es cierto, que a lo largo del día seguramente no podrás resistir la tentación y te darás un caprichito con alguna de estas galletitas.

Precalentamos el horno a 200º C. y forramos dos bandejas aptas para el horno con papel de hornear. En un bol ponemos la mantequilla, la cual debe de estar a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarla. Agregamos también el azúcar blanco y el azúcar moreno.

Galletas De Chispas De Chocolate Masa

Trabajamos la mantequilla con unas varillas eléctricas. También se puede hacer con unas varillas de mano, pero nos llevará algo más de tiempo. Cuando ya tengamos la mantequilla bien mezclada con el azúcar, añadimos 4-5 gotas de esencia de vainilla y el huevo. Batimos con las varillas hasta que termine bien mezclado.

Incorporamos las pepitas de chocolate, las cuales tienen que estar bien frías, por lo que es recomendable meterlas en el congelador unos minutos antes. Mezclamos bien con una lengua pastelera y añadimos la harina, la levadura y la sal previamente tamizadas y volvemos a mezclar todo bien.

Cogemos porciones pequeñas de la mezcla y con las manos formaremos bolitas, las cuales las iremos dejando sobre las bandejas dejando cierta distancia entre unas y otras. Aplastamos un poco con las yemas de los dedos las bolitas, dejándolas con forma de galletitas.

Receta De Cookies Sin Azúcar

Una vez tengamos las cookies preparadas, metemos primero una bandeja en el horno a media altura y horneamos durante 10-15 minutos a 200º C.

Cuando estén ya listas, sacamos las galletas doraditas y metemos la segunda bandeja, dejando hornear durante 10-15 minutos para luego, sacar la segunda tanda y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente.

La mezcla de estas galletas tiene que quedar mas bien suelta, así que si ves que no queda tipo una masa, no te preocupes porque es totalmente normal.

Receta Galletas Con Pepitas De Chocolate Sencilla

Es importante que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente antes de comenzar, pues será mucho más fácil de mezclar si está blandita.

Las pepitas de chocolate tienen que estar bien frías, porque de lo contrario, tenemos el riesgo de que se derritan mientras las estamos mezclando.

Y si no quieres utilizar el horno convencional y quieres estas galletitas de chocolate más rápidas, puedes hacer las galletas de chocolate al microondas, una receta aún más sencilla y rápida, que aunque el resultado no es el mismo, también están muy ricas.

Galletas Con Pepitas De Chocolate En Thermomix

Para unas galletas de chocolate un poco más «saludables» puedes hacer unas galletas de avena y chocolate, una receta igual de fácil pero en la que utilizaremos harina normal con copos de avena triturados.

Por último, también te recomiendo que alguna vez pruebes las galletitas de queso, en mi casa gustan mucho y rápidamente se terminan, pues son toda una tentación para ir picando a lo largo del día.

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Galletas Con Chocolate

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Galletas De Mantequilla Con Chocolate

Hay veces en las que la cocina nos permite darnos un capricho, así que vamos a apostar por endulzar un poco la jornada, con las famosas cookies americanas o galletas de chocolate, una receta fácil que nos permitirá compartir con los demás un poco de alegría.

Veréis que la aparente dificultad del plato está en trabajar la masa, pero una vez tengamos este paso controlado, el resto será coser y cantar.

¿Os imaginábais que el curioso origen de esta receta proviene de un error? Este dulce proviene de Estados Unidos, donde su creadora, la propietaria de un conocido restaurante de Massachusetts, añadió trozos de chocolate a la masa porque había olvidado comprar chocolate en polvo. Su idea original era que se derritieran, pero al final se encontró con una galleta esponjosa y un chocolate crujiente. Este error fue todo un acierto, ya que empezaron a llegar clientes deseosos de probar aquel manjar tan original.

Galletas Con Pepitas De Chocolate Blanco

Yo os propongo más recetas de galletas, como siempre, que deis rienda suelta a vuestra imaginación en la cocina e innovéis la receta con los ingredientes que más os gusten. Se pueden elaborar de todas las formas que os imaginéis, por eso a continuación os dejo algunas ideas de galletas de diferentes tipos que podéis encontrar en el blog: galletas oreo caseras, galletas de Nutella, galletas vienesas, galletas de brownie, galletas danesas.

Las galletas son un postre de éxito seguro que gustará a mayores y pequeños. El único problema que podéis tener es arrepentiros de no haber preparado más.

1.- Parece un poco complejo pero son muy sencillas de hacer. Lo primero que haremos será mezclar la mantequilla que estará a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Galletas De Chocolate, Receta Fácil Y Deliciosa

3.- Continuamos con los ingredientes secos. En este caso debemos tamizarlos ya que para los postres es mejor siempre tamizar la harina. Incorporamos la harina, la maicena y la pizca de sal. Mezclamos muy bien hasta obtener una bola lisa.

5.- Hacemos bolas de unos 35 – 40 gramos y dejamos enfriar. Podemos dejar una hora en el frigorífico o 10 minutos en el congelador. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 180º.

6.- Una vez frías las bolas, metemos la bandeja de horno con las bolitas de galleta sobre un papel de horno o papel vegetal al horno durante unos 14 minutos.

Receta De Cookies De Chocolate

Desde hace 12 años intento compartir con todos vosotros mi pequeño granito de arena para que disfrutéis de la cocina en el medio de comunicación más grande de España, elmundo.esCookies – Galletas con Pepitas de Chocolate. Si no recuerdo mal solo tenemos cuatro recetas de galletas en la página entre ellas las Galletas de Navidad y las Galletas de Halloween decoradas con Glasa Real.

Pero no tenía la receta de la que posiblemente sea la más emblemática de todas las galletas americanas, las Cookies de Chip de Chocolate (Chocolate Chip Cookies) o Galletas con Pepitas de Chocolate.

El caso es que llevo mucho tiempo probando distintas versiones de esta clásicas galletas y nunca me han quedado como a mi me gustan que es con la textura de las clásicas Chips Ahoy comerciales que son muy crujientes.

Galletas De Avena Con Pepitas De Chocolate

A los americanos les encantan las cookies que se mantienen esponjosas por el centro y la mayoría de recetas son así, pero a mi me gusta que toda la galleta quede crujiente.

Ahora, después de mucho probar he conseguido preparar unas Cookies de las que estoy muy orgulloso y por eso creo que es el momento de compartirlas aquí 😉

Si haces galletas de 40 gramos te saldrán 16 cookies bien hermosas (unos 8 – 9 centímetros cada galleta). Si las prefieres más pequeñas puedes hacerlas de 35 gramos (te saldrán 18 cookies) o de 30 gramos (te saldrán 22 galletas).

Cookies Blandas En Mycook

Quizás prefieras no usar pepitas o gotas de chocolate en esta receta y usar solo chocolate picado. La ventaja de hacer esto es que puedes elegir tu chocolate favorito mientras que con las pepitas hay menos opciones disponibles y es más difícil encontrar unas que tengan chocolate de calidad.

Por cierto, si tu horno calienta demasiado por debajo quizás te interese poner dos bandejas, una encima de la otra, debajo de las galletas para que no se tuesten demasiado por abajo como hicimos en la receta de los Panellets de Piñones y los Panellets de Almendra.

De todas formas con esta temperatura de horneado y el tiempo de cocción indicado no deberías tener problema. Se tostarán por abajo un poco pero les viene bien para que queden crujientes y con toda la galleta bien cocinada.

Galletas Con Chispas De Chocolate Caseras

Si después de preparar estas Cookies Americanas te quedas con ganas de más galletas no dejes de probar estas fantásticas Galletas de Avena Super Crujientes, una auténtica delicia:

Y si quieres darte un homenaje por todo lo alto