Galletas Navidad Chocolate

No puedo evitarlo, estos días me invade el espíritu navideño, al menos en su versión repostera. Me encanta hornear pequeños dulces y preparar paquetitos para ir regalándolos a lo largo de todo el mes, y tenía ganas de cambiar las galletas suizas por algo más chocolatoso. La gran Nigella Lawson acudió a mi llamada con estas ricas y facilísimas galletas de chocolate navideñas.

La receta está incluida en uno de mis libros de Navidad preferidos, Nigella Christmas, y gustará a todo el que aprecie una buena y sencilla galleta de chocolate.

Tienen un sabor a cacao potente y para resaltarlo más he reducido un poco la cantidad de azúcar, además he querido dejar la decoración muy minimalista. Simplemente con un poco de azúcar glasé ya quedarían estupendas, pero nada os impide preparar una cobertura de chocolate.

Galletas De Navidad Con Jengibre Y Pepitas De Chocolate

Precalentar el horno a 170ºC y preparar un par de bandejas con una lámina de silicona o con papel sulfurizado antiadherente. Disponer la mantequilla atemperada en un recipiente con el azúcar y batir bien con batidora de varillas. Cuando esté esponjoso, agregar el cacao y batir un poco más.

Incorporar la harina con la levadura, el bicarbonato, la canela, la vainilla, el café descafeinado y la ralladura de naranja, y batir o mezclar hasta tener una masa homogénea, sin grumos. Tiene que ser húmeda pero maleable, que manche un poco pero sin crear desastres muy pringosos.

Tomar porciones del tamaño de una nuez, aproximadamente, y dar forma redondeada con las manos ligeramente humedecidas. Distribuir en las bandejas, ligeramente separadas, y aplanar un poco con los dedos. Añadir decoraciones al gusto, si se usan, y hornear durante unos 12-15 minutos.

Galletas Navideñas De Chocolate Y Menta

Esperar un poco fuera del horno antes de trasladar a una rejilla para que se enfríen por completo. Guardar en un recipiente hermético.

Las galletas de chocolate de Nigella aguantan perfectamente hasta casi una semana sin perder cualidades, pasado ese tiempo seguirán ricas aunque con algo menos de sabor y textura. Los muy chocolateros disfrutarán mojándolas en una taza de chocolate caliente, pero con leche o una bebida vegetal están también muy ricas.

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Turrón De Chocolate Con Galletas Oreo

En Directo al Paladar nos encantan estas fiestas y tenemos miles de recetas para que aciertes seguro en tus comidas de Navidad.

No te pierdas nuestro especial con las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales. Y si necesitas ideas para platos concretos, aquí tienes un buen punto de partida:Las galletas con formas recortadas son ya clásicas durante las fiestas navideñas, y aunque me gustan las versiones muy decoradas con detalle y colorido, también me parecen muy bonitas las más simples. Estas galletas de chocolate y mazapán hacen muy buena pareja en el galletero de Navidad y son perfectas para hacer con los niños en casa estos días.

La estrella y el árbol de Navidad son dos formas muy navideñas fáciles de encontrar y que quedan especialmente bien a la hora de recortar galletas sin tener que decorarlas demasiado. Con una glasa sencilla se les puede dar un toque bonito, pero también quedarían estupendas simplemente con azúcar glasé tamizado.

Recetas De Galletas Y Dulces De Navidad Para Hacer Con Los Niños

Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Disponer en un recipiente grande la harina y tamizar encima el cacao con la levadura, las especias y la sal. Tamizar también el azúcar glasé en caso de utilizarlo. Mezclar todo bien.

Añadir el mazapán picado o troceado, añadir la naranja, el huevo ligeramente batido y la mantequilla. Mezclar todo bien y trabajar el conjunto hasta tener una masa homogénea y lisa, húmeda pero no muy pegajosa. Dividir en dos porciones, formar dos discos y envolver en plástico film. Dejar enfriar en la nevera 30 minutos.

Precalentar el horno a 170ºC.Estirar una de las porciones con un rodillo hasta dejar un grosor de unos 3 mm. Cortar las galletas usando un cortapastas de estrella y otro de árbol de más o menos el mismo tamaño. Disponer las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Continuar hasta terminar la masa.

Galletas Navideñas De Chocolate Y Avellanas. Atención: Concurso Súper Chef Navideño!

Hornear una bandeja cada vez a media altura durante unos 10-12 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar. Se puede preparar una glasa sencilla con azúcar glasé y agua o usando un preparado de glaseado real, añadiendo pequeñas decoraciones de estrellas o colores.

Las galletas de chocolate y mazapán de Navidad aguantan muy bien varios días si se guardan en un recipiente hermético. Son también perfectas para envolver en bolsitas o pequeñas cajas decoradas y tener un dulce detalle con los amigos o la familia.Seguimos con las recetas navideñas y hoy les toca el turno a unas galletas de chocolate muy fáciles de hacer y, si tenéis niños en casa, seguro que estarán encantados de ayudar en la preparación y, por supuesto, ¡en devorarlas después!

Estas galletas las hice con mi hijo el año pasado cuando tenía 3 años, le encantó cortar las formas y decorarlas con lacasitos como si fueran las bolas del árbol de Navidad. Cuando las sacamos del horno estaba súper orgulloso de haberlas hecho él. Este año ya llevaba semanas pidiéndome hacer galletas de nuevo, así que aquí os dejo la receta.

Galletas De Avena Y Chocolate Caliente Sobre El árbol De Navidad Fotos, Retratos, Imágenes Y Fotografía De Archivo Libres De Derecho. Image 85195884

Ingredientes: - 170 g de mantequilla a temperatura ambiente - 200 g de azúcar - 1 huevo L, a temperatura ambiente - 1 cdta de vainilla en pasta - 190 g de harina - 60 g de cacao en polvo - 1 cdta de levadura química (tipo Royal) - una pizca de sal

Bate la mantequilla durante 1 minuto hasta que quede suave y cremosa usando el batidor plano de la KitchenAid o el robot de cocina que uses. Añade el azúcar y bate a velocidad media hasta que quede esponjoso. Añade el huevo y la pasta de vainilla a velocidad alta.

En otro bol, tamiza la harina junto con el cacao. Añade la levadura y la sal y mezcla bien. A velocidad baja, añade esta mezcla a la de la mantequilla hasta que quede bien integrado.

Ideas Para Decorar Tus Galletas De Navidad, ¡inspírate!

Divide la masa en dos partes iguales. Amasa cada parte hasta dejarla con un grosor de más o menos 1 cm. Apila la masa ya estirada una encima de la otra poniendo papel de horno entre medias, ponlas encima de una bandeja y refrigera durante al menos 2 horas. Si va a estar más tiempo, cubre también la masa de arriba con papel de hornear para que no se forme costra. Puede estar en la nevera hasta 2 días.

Saca una de las láminas de masa de la nevera y ve cortando las galletas, cuando lo necesites, vuelve a hacer una bola con la masa restante y estírala de nuevo.

Hornea durante 10 minutos, las galletas estarán blanditas al sacarlas del horno. Deja reposar en la bandeja durante 5 minutos y, después, pásalas a una rejilla para que terminen de enfriar.

Galletas Decoradas De Navidad Receta De Erika_ Cookpad

Espero que te hayan gustado estas galletas navideñas de chocolate , si quieres ver más recetas navideñas no te pierdas esta Tarta de chocolate y frutos rojos con la que sorprenderás a tus invitados.