Galletas Mantequilla Con Pepitas De Chocolate

Estas galletas cookies con pepitas de chocolate son las galletas gigantes que te harán triunfar. Son muy fáciles y rápidas de preparar, con pocos ingredientes y muy básicos. Puedes hacerlas del tamaño que quieras pero éstas, al ser gigantes, son mucho más vistosas. Este tipo de recetas de galletas cookies son perfectas para que los niños te ayuden en la cocina y pasar así una tarde entretenida. Verás cómo disfrutan dándoles forma con sus manos y añadiendo chispas de chocolate a su antojo. Pero más disfrutarán comiéndolas.

2.- Prepara la masa. Coloca los dos huevos en un bol, añade el azúcar, y mezcla. Añade la mantequilla derretida, una pizca de sal, el extracto de vainilla y vuelve a mezclar. Añade ahora toda la harina, la levadura química o polvo de hornear, y mezcla bien hasta que estén todos los ingredientes integrados. Por último, añade las pepitas de chocolate. Es importante que la mantequilla no esté muy caliente o derretirá el chocolate). Mezcla con las manos para repartir las pepitas por toda la masa.

3.- Forma las galletas. Toma porciones de masa de unos 50 gramos y dales la forma con las manos. El tamaño que tomes de cada porción de masa es opcional, pero yo las he querido hacer gigantes. Aplasta un poco la galleta y dale forma redondeada. Coloca alguna chispita de chocolate encima. Colócalas sobre la bandeja de horno con papel de horno y termina de darles la forma.

Galletas Con Pepitas De Chocolate Sin Gluten

4.- Cocina las galletas. Llévalas al horno, en varias tandas, precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo durante 10 minutos. Ya sabes que el tiempo de horneado es variable porque no todos los hornos calientan igual.

5.- Pásalas a una rejilla hasta que se enfríen. Las galletas cookies, recién salidas del horno, salen un poco blandas pero verás que, en cuanto se enfríen, se quedan muy crujientes. Que las disfrutes.

IMPORTANTE: si preparas la versión SIN GLUTEN porque eres intolerante o alguien de tu familia lo es, asegúrate de que cada uno de los ingredientes esté libre de gluten . Tanto el chocolate como la levadura química o polvo de hornear podrían contener gluten si no indica la etiqueta que está libre de gluten.

Cookies Con Pepitas De Chocolate En La Thermomix

Asegúrate también de tener tanto los utensilios de cocina, como todo lo que uses muy limpio para que no se contamine tu receta.

Pon  mucha atención al tiempo de horneado y míralas de vez en cuando para que no se quemen. Salen de horno blanditas, pero verás cómo crujen en cuanto se enfríen. Guárdalas en una caja de lata para que se mantengan crujientes muchos días.

El coco des la un toque riquísimo, puedes hacerlas redondas o con cualquier forma utilizando un cortapastas. Si no tienes cortapasatas, puedes utilizar un vaso. Te dejo también la receta de las típicas galletas de mantequilla que nunca fallan y gustan a todo el mundo.

Galletas De Mantequilla Y Pepitas De Chocolate🍫 Receta De 🍴la Cocina De Eve🍴 Cookpad

¿A quién no le gustan las galletas, verdad? Y más si son tan fáciles de preparar y caseras. Para guardarlas y que no se te queden rancias, mételas en una caja de lata que aguantan bastantes días. Puede ser el regalo perfecto para tener un detalle con alguien. Preséntalas en una caja bonita o en papel celofán, por ejemplo, y verás cómo triunfan.

Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye

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Galletas De Mantequilla De Cacahuete (7 Ingredientes)

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Galletas Suaves Y Gorditas Con Chocolate

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Galletas Crujientes Con Pepitas De Chocolate

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Receta De Galletas De Mantequilla Con Chocolate

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Galletas Cookies Con Pepitas De Chocolate. Receta Fácil Y Rápida. (con O Sin Gluten)

Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.Lo bueno de hacer estas cookies con pepitas de chocolate en casa es que las podemos preparar del tamaño deseado, y siguiendo los pasos de una buena receta como esta, el éxito está totalmente asegurado, y es que «vuelan» todas el mismo día, por eso yo cuando me pongo con ellas, hago siempre dos bandejas.

Son perfectas para tomar acompañar el café con leche del desayuno o comerlas a la hora del té en una sobremesa con toda la familia. Aunque también es cierto, que a lo largo del día seguramente no podrás resistir la tentación y te darás un caprichito con alguna de estas galletitas.

Precalentamos el horno a 200º C. y forramos dos bandejas aptas para el horno con papel de hornear. En un bol ponemos la mantequilla, la cual debe de estar a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarla. Agregamos también el azúcar blanco y el azúcar moreno.

Una Pincelada En La Cocina: Galletas Con Pepitas De Chocolate Y Avellanas (sin Huevo Ni Mantequilla)

Trabajamos la mantequilla con unas varillas eléctricas. También se puede hacer con unas varillas de mano, pero nos llevará algo más de tiempo. Cuando ya tengamos la mantequilla bien mezclada con el azúcar, añadimos 4-5 gotas de esencia de vainilla y el huevo. Batimos con las varillas hasta que termine bien mezclado.

Incorporamos las pepitas de chocolate, las cuales tienen que estar bien frías, por lo que es recomendable meterlas en el congelador unos minutos antes. Mezclamos bien con una lengua pastelera y añadimos la harina, la levadura y la sal previamente tamizadas y volvemos a mezclar todo bien.

Cogemos porciones pequeñas de la mezcla y con las manos formaremos bolitas, las cuales las iremos dejando sobre las bandejas dejando cierta distancia entre unas y otras. Aplastamos un poco con las yemas de los dedos las bolitas, dejándolas con forma de galletitas.

Receta De Galletas De Mantequilla Y Chocolate

Una vez tengamos las cookies preparadas, metemos primero una bandeja en el horno a media altura y horneamos durante 10-15 minutos a 200º C.

Cuando estén ya listas, sacamos las galletas doraditas y metemos la segunda bandeja, dejando hornear durante 10-15 minutos para luego, sacar la segunda tanda y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente.

La mezcla de estas galletas tiene que quedar mas bien suelta, así que si ves que no queda tipo una masa, no te preocupes porque es totalmente normal.

Galletas De Chocolate

Es importante que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente antes de comenzar, pues será mucho más fácil de mezclar si está blandita.

Las pepitas de chocolate tienen que estar bien frías, porque de lo contrario, tenemos el riesgo de que se derritan mientras las estamos mezclando.

Y si no quieres utilizar el horno convencional y quieres estas galletitas de chocolate más rápidas, puedes hacer las galletas de chocolate al microondas, una receta aún más sencilla y rápida, que aunque el resultado no es el mismo, también están muy ricas.

Chocolate Chips Cookies Sin Mantequilla

Para unas galletas de chocolate un poco más «saludables» puedes hacer unas galletas de avena y chocolate, una receta igual de fácil pero en la que utilizaremos harina normal con copos de avena triturados.

Por último, también te recomiendo que alguna vez pruebes las galletitas