Si buscas un postre perfecto para el otoño, estas Galletas de Calabaza con Chispas de Chocolate son una deliciosa opción. Suaves, esponjosas y con un sabor a especias exquisito.
Seguramente no soy la única que anda con tremendosantojos de postres hechos con calabaza , ¿verdad? Y es que no ayuda que en las tiendas no atiborran de calabazas desde mucho antes que termine septiembre 😅 Pero no es queja, ¿eh? Si tú eres como yo, seguramente hasta te emocionaste cuando viste la primer calabaza en los cajones de verdura y no dejarás pasar la oportunidad para encender el horno y hacer que tu casa huela a otoño.En casa no se nos da mucho eso de ponernos a tallar calabazas, pero lo que sí hacemos (o sea, yo😅), es convertir las calabazas en deliciosos postres. ¡Y nada mejor que unas ricas Galletas de Calabaza para empezar!
En casa nos encantan estas galletitas. Además de ser deliciosas, suaves y esponjosas, es una receta facilísima de hacer. Así que en temporada de otoño, es la receta a la que recurro cuando necesito un postre rápido y que rinda para muchas personas.Yo las preparo con Puré de Calabaza casero y la verdad el sabor no se compara nada a galletas hechas con puré de lata.El puré de calabaza casero tiene un sabor mucho más suave, lo que hace a estas Galletas de Calabaza extra deliciosas.Aprende CÓMO HACER PURÉ DE CALABAZA CASERO aquí
Galletas De Calabaza Y Chocolate FÁciles
CÓMO HACER GALLETAS DE CALABAZA CON CHISPAS DE CHOCOLATEComo te mencionaba arriba, esta es una receta facilísima para hacer Galletas de Calabaza.Lo único que necesitas hacer es juntar todos tus ingredientes y entonces mezclar los ingredientes líquidos en un tazón (puré de calabaza, aceite, huevo, vainilla y azúcar) y en otro tazón mezclar los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, y todas las especias).Después, vas a juntar estas dos mezclas y batir muy bien hasta obtener una mezcla consistente y sin grumos. Añades las chispas de chocolate y ¡listo!Finalmente vas a formar las galletas usando una cuchara o un cucharón para galletas (tipo de esas que se usan para helado) y las vas a hornear por 10-12 minutos a 180ºC.Como ves, no podría ser más fácil y en un ratito tienes un plato lleno de galletitas con sabor a otoño😊🍂🍁
TIPS PARA HACER GALLETAS DE CALABAZA DELICIOSAS¿PURÉ DE LATA O PURÉ DE CALABAZA CASERO?Esta es una receta tan fácil que, en realidad, el único tip importante que te puedo dar es que inviertas tiempo para hacer tu propio puré de calabaza .Yo sé que puede parecer muy fácil sólo ir a la tienda y comprar una lata de puré listo para usarse, pero inviertes el mismo tiempo en ir a la tienda o mercado y comprar un par de calabazas.Quizá tengas que invertir unos 20 minutos más de trabajo, pero créeme, esos 20 minutos que pases limpiando la calabaza, metiéndola al horno (o la crockpot) y licuándola harán toda la diferencia.Aprende aquí DOS MÉTODOS PARA HACER PURÉ DE CALABAZA CASERO GALLETAS BONITASSi quieres que tus galletitas se vean como de aparador, guarda un poco de chispas de chocolate y ponlas arriba de las bolitas de masa justo antes de llevarlas al horno.Esto no es necesario, pero tal como lo explico en mi receta para la mejor Galleta de Chispas de Chocolate , esto hace que se vean más atractivas.Este tipo de detalles tan simples son los que pueden hacer la diferencia de que te digan «te quedaron buenas» a «¡wow, qué ricas!». Y todo porque los humanos nos enamoramos de la comida primero con los ojos, y luego lo probamos sólo para confirmar que están tan ricas como se ven😉Simple, ¿verdad?
EQUIPO NECESARIO PARA HACER ESTAS GALLETAS DE CALABAZAHay cosas en esta lista que son enteramente opcionales, como el tapete para hornear (puedes simplemente engrasar las charolas) y el cucharón para galletas (puedes usar una cuchara regular), pero tenerlas te facilitan enormemente la vida. Si eres una persona a la que le gusta hornear mucho, vale mucho la pena tener esto en tu cocina😉
Receta Sana: Galletas De Calabaza Para Halloween
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• Tazas y cucharas medidoras • Taza medidora de líquidos • Tazones para batir • Batidor de globo • Espátula • Charola para galletas • Tapete para hornear • Cucharón para galletas
Espero que te animes a prepararlas, te prometo que te van a encantar y te vas a enamorar del olor a otoño saliendo de tu horno. Si las haces, tómales una foto y compártela usando el hashtag# y etiquétame@sweetmolcajete . ¡Me pone muy feliz cuando hacen mis recetas! 🧡OTRAS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Mis Recetas: Galletas De Calabaza Y Chocolate
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Para hacer el puré de calabaza tú mismo, visita este post (con video paso a paso) donde te enseño dos maneras muy fáciles de hacerlo. Después de aprender, nunca más querrás comprar puré de calabaza en lata.
ACTUALIZACIÓN: Este post fue originalmente publicado en el 2013, pero ha sido actualizado con nuevas fotos y video paso a paso, redactado nuevamente con tips y recomendaciones, y republicado en octubre del 2019.
Galletas De Calabaza Y Chocolate Valrhona
Calorías: 181 kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteina: 2 g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 7 mg | Sodio: 145 mg | Potasio: 106 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 13 g | Vitamina A: 1599 IU | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 60 mg | Hierro: 1 mg
Todas las imágenes y contenidoCopyright © The Sweet Molcajete. Receta ligeramente adaptada de i heart nap time. Queda prohibido el uso de texto o fotografías de este sitio sin previa autorización.
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Galletas Suaves De Calabaza (auyama) Y Canela
¡Hola! Soy Michelle, mexicana, mamá de dos, adicta a los DIY’s y amante de la cocina. ¡Bienvenidx a The Sweet Molcajete! En este espacio te quiero enseñar a cocinar rico, bonito y con amor. Leer más...
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The Sweet Molcajete is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to amazon.com.La mejor receta de galletas veganas de calabaza, hechas con canela, nuez moscada y chispas de chocolate oscuro que junto al sabor que le da el aceite de coco, crean una combinación perfecta y deliciosa. Además son 100% veganas y libres de gluten.
Galletas De Calabaza Con Chips De Chocolate
¿A quién no le gusta comerse unas deliciosas galletas aun tibias del horno con una taza de te o leche caliente? Pues estas galletas están perfectas para esos días.
Aceite de canola es otra opción sin embargo el aceite de coco le aporta bastante sabor a la mezcla de las galletas de calabaza.
Yo recomendaría no dejar la masa en el refrigerados por mas de 3 días ya que, aunque no contiene huevo, la calabaza se puede echar a perder. Si crees que la masa va a permanecer allí mas tiempo recomiendo congelarlas como lo explico en la pregunta anterior.
Galletas De Calabaza Y Chocolate Sin Gluten
Lo mejor es almacenarlas en un recipiente hermético y seco, lejos del calor y la humedad. Consumir preferiblemente dentro de los siguientes 5-7 días después de su horneado.
Se pueden hacer perfectamente sin las chispas de chocolate. Realmente la masa por si sola tiene tanto sabor que si no tienes chocolate o simplemente no quieres colocarle no hacen falta de igual forma.
En lugar de chocolate puedes utilizar nueces pecanas o nueces regulares picadas en trozos no muy grandes que combinan a la perfección con la canela y la nuez moscada.
Cómo Hacer Galletas De Calabaza Y Avena Con Chocolate
Como tip aconsejo utilizar la nuez moscada que uno mismo ralla en la cocina en lugar de la comercial que ya viene en polvo, ambas sirven igual pero le fresca tiene un sabor mas intenso.
Batir bastante hasta que no se vean grumos de calabaza. Se puede hacer en la batidora eléctrica on con un tenedor como lo hice yo aca.
Si parece que el aceite no se integra del todo no pasa nada, lo importante es que no queden cúmulos grandes de calabaza.
Galletas Crujientes De Calabaza Y Chocolate
TIP: En caso de preparar las galletas en un ambiente frio recomiendo preparar primero los ingredientes secos y luego líquidos para que el aceite de coco no se solidifique por la temperatura
Después de mezclar bien las chispas, llevar al refrigerador por unos 5 minutos para que sea aun más fácil hacer las bolitas.
Colocar todas las galletas en una bandeja con papel
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