Las galletas de mantequilla son una receta muy fácil para preparar con niños. Es un postre que sirve para cualquier época del año porque sólo usando los cortapastas adecuados podrás preparar galletas de Navidad, galletas de Halloweeen o simplemente unas galletitas clásicas como son éstas con las típicas formas de corazón o de estrella.
Esta receta de galletas no es mía, sino que nos la dieron en un cumpleaños en La cocina de Mayte de Logroño. Los niños celebran allí sus fiestas de cumpleaños realizando un taller de cocina en el que preparan estas galletas. Los peques vuelven a casa con una bolsita con las galletas que han elaborado y una tarjeta para contratar cumpleaños y la receta en el reverso. Con la emoción de la experiencia, las probamos a hacer en casa y fueron todo un éxito. Si vives en Logroño, puedes darles la experiencia a tus hijos con este dulce y divertido cumpleaños con taller de cocina. Te dejo el teléfono 644165606.
1.- Mezcla el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de limón, la sal y los huevos. Añade la harina mezclada con la levadura química o polvo de hornear y amasa hasta conseguir una masa uniforme. Sólo se trata de conseguir que la masa se vea bien intedrada, no es necesario amasar más.
Galletas De Mantequilla (sin Gluten)
2.- Coloca la masa en un recipiente y cúbrelo con film transparente. Guárdalo en el frigorífico durante media hora o hasta que la mantequilla haya vuelto a endurcer. Es importante que uses una mantequilla corriente y no margarina u otra versión de mantequilla de untar. Si la mantequilla no endurece, la masa se queda blanda y es muy difícil trabajarla.
3.- Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina. toma una porción de masa y extiende con el rodillo hasta obtener una capa fina de unos 4 a 6 mm. Hay rodillos que te permiten extender la masa de manera uniforme.
4.- Coloca el cortapastas encima de la masa y presiona para cortar la masa. Para que quede bien cortada y con bordes lisos, puedes hacer un pequeño giro para ayudarte a cortar y despegar la formita de galleta. Con los recortes, amasa de nuevo y puedes extender para cortar más galletas. Si se ablada, guarda de nuevo en el frigorífico.
Cómo Hacer Galletas De Mantequilla Caseras 🍪 Blog My Karamelli ✓
5.- Coloca las galletas de mantequilla separadas entre sí en la bandeja del horno, sobre papel de horno, y hornea durante 10 minutos a 180ºC. No debemos dejar que se doren porque enseguida se queman y toman un sabor amargo. Yo las prefiero blanquitas. Recuerda que cada horno tiene su temperatura, así que baja la temperatura si antes de diez minutos se te han dorado. La primera hornada siempre es la de prueba y verás el tiempo y temperatura que necesitas para las siguientes.
4.- Una vez horneadas, sácalas del horno y, con cuidado de no quemarte, colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. Una vez frías, puedes guardarlas en una caja de lata y aguantan en perfectas condiciones más de un mes.
NOTA: Si te han ayudado los niños, ignora el párrafo anterior porque habrá poca cosa que guardar. Si queda alguna, estarán encantados de llevarlas al colegio como almuerzo.
Galletas Caseras De Mantequilla
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Galletas De Mantequilla Y Chocolate (receta Fácil)
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Las Mejores Galletas De Mantequilla De Maní Y Chocolate (peanut Butter Cookies)
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Galletas Cookies De Mantequilla Con Chips De Chocolate Belga Walkers 150 Grs
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Pozuelo Galletas Mantequilla Butter Cookies
Cuando me inicié en el mundo de las galletas decidí decorarlas con glasa con las mangas pasteleras y los biberones para extender la glassa. Estas son las dos maneras con las que yo he decorado mis galletas. Posteriormente elegí decorarlas con fondant, me resultaba mucho mas cómodo y quizás menos trabajoso, cuestión de tiempo.
El fondant es una masa o pasta de azúcar manejable con la cual podemos decorar desde una tarta, unos cupcakes o unas galletas. El fondant lo podemos comprar de colores o en color blanco y teñir con colorantes alimenticios en pasta, eligiendo los colores que más vayan con nuestras creaciones. Quedaran unas galletas preciosas y alegres a la vista de los más pequeños.
Tengo una pequeña colección de cortadores para galletas, por temática bodas, bautizos, animales, princesas, hallowen, etc.. nunca será suficiente porque jamás llegaré a tener todos los moldes que me gustaría pero con el tiempo conseguiré una buena colección de moldes para galletas decoradas que ya os iré enseñado por aquí.
Receta De Galletas Simples De Azúcar
A Isaac le encanta que las hagamos para regalar a los amigos en su cumple, el prefiere unas galletas de mantequilla caseras decoradas a una bolsa de chuches o un regalo de las tiendas de bazar y la verdad que es una opción mucho mas creativa y saludable!!
Aprovechando que ha sido la semana pasada su sexto cumpleaños os dejamos una muestra de las galletas de mantequilla que hicimos, para posteriormente decorar con fondant. Para las fiestas de cumpleaños son ideales, a los peques les encantan y son la mejor elección sin duda, porque eligiendo la misma temática de la tarta es un éxito asegurado. Os animáis?
Os ahorrará mucho tiempo elaborar la masa con esta batidora , pero sino la haremos a mi manera, a mano como la he hecho siempre, que salen unas galletas riquísimas. Tardaremos un poquito más en confeccionar la masa, pero nos salé una masa igual de rica que con una batidora amasadora profesional. Yo con el tiempo ya me haré con una Kitchenaid de color frambuesa o violeta , es un propósito y la conseguiré!!
Galletas De Mantequilla Con Crema De Avellanas
Para hacer las galletas de mantequilla necesitarás cortadores de galletas. Si has visto más recetas de sabrás que siempre suelo recomendar las herramientas, moldes, máquinas de cocina o accesorios que vas a necesitar para tener éxito con la receta. Suelo recomendar un artículo concreto por su relación calidad/precio y despues le dejo al lector los tres más vendidos para que se tenga una referencia de lo que más se compra. Aquí te dejo mis recomendaciones:
1. En un bol batiremos la mantequilla con el azúcar previamente tamizado hasta que este completamente fusionada la mantequilla a el azúcar, yo uso la batidora de varillas para lograr que
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