Oh hey yet another cookie recipe that you have ALL been asking for! I couldn’t resist. It was time for another cookie recipe. I mean, sorry if you don’t like cookies and all… but how can you not?! They’re the best.
These are, obviously, inspired by my NYC chocolate chip cookies, and my triple chocolate NYC cookies. These two recipes are SO GOOD and honestly, I’m astounded by how many of you already made them.
The thing is, since posting them, I am getting so many requests over and over for other versions – and by far one of the most popular requests was these. Red velvet cookies. I of course, was more than happy to oblige. Partly because I’d already made them!
Galletas Red Velvet Saludables
These weren’t to be posted for a while – I do like to try and spread my recipes out a bit, have a bit of variation… but here we are. I like to give you what you want! These are gooey, they’re stuffed with white chocolate chips, and they have the wonderful red velvet flavour!
Red velvet, if you weren’t sure, is a mix of chocolate and vanilla – and red. The red colour typically comes from the mix of red food colouring, vinegar and buttermilk. These are classic, and feature in my red velvet cake and red velvet cupcakes.
When it comes to cookies though, you can’t treat them quite the same way, otherwise it wouldn’t be a cookie! Or at least, it wouldn’t be New York style chunky delicious cookie that we all want and adore so much.
Red Velvet Cookies (using Cake Mix!)
Honestly these basically are a marriage of my two other NYC Cookies, but then influence by my other red velvet recipes. It’s a giant happy delicious mush of recipes. That doesn’t sound good when I phrase it like that… but it really is AMAZING.
One of the MOST IMPORTANT THINGS EVER when it comes to red velvet… is using the correct food colouring. I will say this now, as I do on all my other red velvet recipes… supermarket food colourings suck. They just don’t work.
No matter how many times I say that, people still use them, and people still complain that things aren’t red. I can’t help you with that… my advice in these posts is there for a reason! I do realise that buying food colourings online can be faffy and more expensive, but there is a reason – they are SO MUCH BETTER.
Pasos Para Realizar Unas Suculentas Galletas Red Velvet
My favourite red food colouring is this one. It’s the only one I use for red velvet recipes now! Honestly, I always make sure I have some in the cupboard. The reason it’s so good, is that you only need to use a small amount to get the recipe to work.
It costs more than others, but you use less – therefore it equals out. You can use others… such as this christmas red, or even this wilton version – but my favourite by that is this one. I find with the others you need to use at least double in the recipe, and sometimes they’re still not as good.
Because these are just cookies, the other ‘red velvet’ bits are simplified some what. You still have the cocoa powder, and the vanilla – to get the red velvet flavour, and you of course have the food colouring… but the buttermilk and vinegar is lacking. Luckily, because these are cookies, you don’t need it.
Red Velvet Box Cookies Recipe By Tasty
I use white chocolate chips because the colour makes me thing of cream cheese frosting, and I love the colour contrast – but you can use whatever type of chocolate you want. Milk, dark, flavoured and so on! You can also use a bar of chocolate that you chop up!
©Jane’s Patisserie. All images & content are copyright protected. Do not use my images without prior permission. If you want to republish this recipe, please re-write the recipe in your own words and credit me, or link back to this post for the recipe.
Welcome to my Kitchen! I’m Jane, a food writer, photographer and blogger. My goal with this blog is to give you the fun, laughter, confidence and knowledge to bake and cook whatever you fancy! Enjoy! xY si, las galletas me vuelven completamente loca de amor (de hecho, tengo un montón de recetas de galletas que pueden ver haciendo click aquí). Pero estas que les enseño hoy me causan algo más intenso que el amor, es como una obsesión con locura de lo deliciosas que son.
Galletas Craqueladas Red Velvet. La Original Y Popular Receta Americana Para Navidad
Como se acerca Navidad, yo estoy planeando qué hacer de regalitos este año (me gusta regalar en esta época cosas hechas con mis propias manitas). Y se me ocurre hacer unas cajitas con distintos tipos de galletas. Aún estoy decidiendo qué galletas poner en esas cajas, pero estas definitivamente tienen que estar ahí y es por eso que decidí compartirlas hoy con ustedes (aunque no pueda enviarles una cajita a todos ustedes que me leen, sentiré que es así por compartir esta receta que adoro!).
Lo que más me gusta de estas galletas es que tienen un sabor sutil a chocolate (como un buen red velvet debe ser!) y tienen la cantidad justa de todo para ser deliciosas, suavecitas y crunchy al mismo tiempo y además son preciosas con su color.
El proceso de preparación es bastante sencillo, pero es importante que sepan un par de cositas: por favor, por favor, por favor, no se salten el tiempo de enfriado de la masa porque es necesario para que sus galletas queden gorditas y no se aplasten como una tortilla en el horno. Si sus bolitas no bajan mucho en el horno pueden aplastarlas con una espátula justo al sacarlas (pero tengan en cuenta que ellas se bajan un poco después de salir del horno).
Galletas Craqueladas
Otra cosa importante a tener en cuenta es el colorante, yo usé colorante en polvo, pero pueden usar el colorante de su preferencia e ir adaptando la cantidad hasta que consigan el color que desean.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estas galletas y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @, o usando mis hashtags # y #RecetasQueNoFallan, las fotos que más me gusten serán publicadas en mi cuenta <3Desde mis inicios las Galletas o cookies han formado un apartado muy especial dentro de mi recetario. y me hago una pregunta ¿Que pasa si les damos un toque diferente? ¡Pues aquí está el resultado! Red Velvet Cookies 🍪
Red Velvet Cookies
Todos los que ya me seguís en Instagram o desde mi antiguo proyecto de AnaluHomemade ya sabéis que las galletas son unos de mis postres estrellas. La verdad que nunca imagine cuándo comencé a distribuir estos postres a través de delivery en Madrid que tendrían tanto éxito.
Fues una receta, que pese a ser sencilla, he ido cuidando y haciendo de muchas formas diferentes para lograr la que para mí es una galletita deliciosa.
Y dentro de esos muchos experimentos decidí probar con esta variedad de cookies red velvet que como veras son facilísimas de hacer y además quedan deliciosas.
Receta Galletas Red Velvet Con Pepitas De Chocolate Blanco Sencilla
Hoy no quiero entretenerme demasiado así que os dejo la receta para que la podáis hacer paso a paso. Y no os perdáis los Tips del final que os ayudaran a marcar la diferencia
Me encantaría que compartas tus fotos de esta receta en Instagram y que me etiquetes en @. Me encanta leeros y ver la cantidad de mensajitos y correos que me dejáis todos los días 🙂 ¡GRACIAS!
2. Agregamos el resto de ingredientes secos en un bol para mezclarlos y a continuación lo juntamos con la mantequilla y juntamos hasta que consigamos una textura arenosa.
Receta: Galletas Red Velvet Chocolate Chips Al Estilo De Ximena En Casa
3. Poner el colorante alimentario en el huevo y mezclar hasta que esté rojo, de esta manera vamos a tener un color más intenso y una masa homogénea.
6. Hora de hornear. ponemos las galletitas que previamente tenemos que dar forma en una bandeja con papel para hornear. Las metemos en el horno durante 11 minutos a 180ºC (356ºF).
Podéis congelar la masa que no uséis sin cocinarla. Para ello os recomiendo ponerla en una bolsita para congelar. Y si os sobra alguna galleta ya cocinada la podéis dejar en un Tupper de forma hermética y os durará hasta 5 días sin problema.
Galletas De Mantequilla Red Velvet
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