Galletas Avellana Y Chocolate

Hola, no os ha pasado alguna vez que os apetece algo dulce y no sabéis muy bien que comer, pero al mismo tiempo tampoco queréis pasaros mucho tiempo en la cocina para hacer alguna receta que os quite el antojo.

Estas galletas son muy fáciles de elaborar, además tienen un intenso sabor a chocolate que combinado con las avellanas las hacen irresistibles.

Yo las suelo hacer a menudo, y es que son ideales para tomar en el desayuno o la merienda acompañadas de un café, un té o incluso para colocar en una mesa dulce.

Galletas De Avellana Con Chocolate, Receta De Las Galletas Más Ricas Y Saludables

Así que por si os animáis y queréis probarlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éstas deliciosas galletas.

1- Lo primero que haremos será tamizar la harina junto con el cacao, el bicarbonato y la pizca de sal, y lo reservamos hasta que lo vayamos a utilizar.

2- Seguidamente en el bol de la batidora ponemos la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno, y lo batimos todo muy bien a velocidad media hasta que esté todo perfectamente integrado y tengamos una mezcla homogénea.

Galletas De Chispas De Chocolate & Avellanas

3- A continuación vamos a añadir los huevos de uno en uno, esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente, y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo.

5- Y una vez que esté todo bien mezclado añadimos los ingredientes secos poco a poco, batiendo a velocidad baja lo justo para integrarlos.

6- Cuando hayamos terminado de añadir los ingredientes secos y tengamos una masa homogénea dejamos de batir y añadimos el chocolate y las avellanas troceadas que mezclaremos a mano con una espátula.

Galletas Con Crema De Chocolate Y Avellanas

7- Una vez lista tapamos la masa con film transparente y la llevamos a la nevera donde la dejaremos reposar 1-2h.

8- Pasado éste tiempo la masa se habrá endurecido un poco y será más manejable, así que hacemos bolitas y las colocamos sobre una bandeja de horno achatándolas un poco.

9- Por último les ponemos unos trocitos de avellanas y chocolate por encima y las llevamos al horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo durante 10-12min.

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10- Una vez fuera del horno las dejamos enfriar 5min en la bandeja y a continuación las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

Y bueno, como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestras galletas estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.Si queréis una receta de galletas caseras fáciles de hacer y de las que no quedarán ni las migas, tomad nota de esta receta de Galletas de chocolate y avellanas. Son unas galletas crujientes, y más cuando se encuentran los trocitos de las galletas y las hojuelas de chocolate… en fin, mejor hacerlas y probarlas, os convenceréis solos de que son una delicia con riesgo de crear adicción. …

Hoy os traemos una receta de galletas crujientes exquisitas, hasta el punto de que puede ser conveniente tener un buen escondite para ellas si en casa hay alguien que no puede resistirse a los dulces, porque comes una y te apetece otra, y después otra… pero esperamos que esto no os impida probar las Galletas de chocolate y avellanas caseras que os proponemos.

Galletas De Nuez, Avellana Y Chocolate

La elaboración de estas galletas es de lo más sencilla, al margen de los reposos de la masa para enfriarse, sobra con media hora de dedicación, pues incluso la formación de las galletas es sencilla, hay que hacer unas bolas sin demasiado empeño, pues durante el horneado se expandirán. Así que tomad nota de esta receta de galletas de chocolate y avellanas, la combinación es excelente, os pedirán que las volváis a hacer.

Un rato antes de hacer las galletas deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande, si no tienes tiempo, puedes utilizar alguno de los trucos, por ejemplo, rallar la mantequilla.

Pon en un cuenco la harina, la levadura, el azúcar y la pizca de sal, mezcla bien estos ingredientes. A continuación añade la mantequilla ablandada, la leche, los copos de chocolate y las avellanas tostadas picadas, tan finas o gruesas como desees encontrarlas en las galletas.

Galletas De Avellana Y Chocolate. Receta Cookies

Empieza a mezclar con las manos hasta que la mantequilla se integre con la harina y el resto de ingredientes y puedas hacer una bola, entonces envuélvela con film transparente y déjala en el frigorífico para que se endurezca.

Pasados unos 20 minutos retira la masa del frigorífico y forma bolas de masa de unos 20 gramos para hacer las galletas, ve depositándolas sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o una lámina de cocción, deja espacio entre ellas para que al hornearse no se peguen. Vuelve a dejar reposar en el frigorífico otros 20 minutos.

Precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo, una vez caliente, introduce la bandeja con la masa de galletas directamente de la nevera.

Galletas De Almendra, Avellana Y Chocolate: Receta Golosa Para Navidad

Cuando las galletas de avellanas y chocolate estén ligeramente doradas, pasados unos 15-18 minutos, retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Después puede servirlas o guardarlas en un tarro para galletas y tenerlas listas para comer cuando quieras. ¡Buen provecho!

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Galletas De Avellana Y Chocolate. Receta De Postre Fácil Y Sencilla

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